Mohnnudeln

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  • 1000 g Erdäpfeln (mehlig)
  • Sm Salz
  • 300 g Mehl
  • 1 Eier bis zweifache Masse
  • 30 g Butter
  • 100 g Mohn (gemahlen)
  • Zucker

Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:

Erdäpfeln machen, abschälen und passieren.

Ei, Salz, Mehl und Butter hinzfügen und schnell zu einem Teig zubereiten. Daraus fingerdicke Röllchen formen und in 3 cm lange Stückchen schneiden.

Diese zu Nudeln formen, in Salzwasser machen, abgießen, abschrecken und mit geschmolzener Butter, gemahlenem Mohn und Zucker mischen.

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