Mohnnudeln

  • Zutaten

  • Zubereitung

Portionen: 4

Kartoffeln ca. 25 – 30 Minuten imgelochten Garbehälter dämpfen. Gekochte Kartoffeln schälen und noch heiß durch die Kartoffelpresse drücken. Kartoffelmasse mit Mehl, den Eiern und Salz mit den Händen oder mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus dem Kartoffelteig fingerdicke,ca. 5 cm lange Nudeln rollen und diese 10 Minuten im gelochten, eingefetteten (oder mit löchrigem Backpapier ausgelegten) Garbehälter dämpfen. In einer beschichteten Pfanne Mohn erwärmen, mit 2 TL Zucker vermischen. Die Kartoffelnudeln darin wälzen. Die Mohnnudeln anrichten, mit dem restlichen Staubzucker bestreut servieren.

Tipp

Statt Mohn kannman auch geriebene Nüsse nehmen und so Nussnudeln zubereiten.

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Kommentare12

Mohnnudeln

  1. Stoffi
    Stoffi kommentierte am 28.10.2013 um 20:53 Uhr

    mohnnudeln sind einfach super

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  2. mackova
    mackova kommentierte am 22.11.2013 um 16:37 Uhr

    meine kinder lieben mohnnudeln

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  3. lockerle
    lockerle kommentierte am 19.01.2014 um 16:44 Uhr

    Mache diese immer auf Vorrat und friere diese ein. Ein super Rezept!

    Antworten
  4. meli21
    meli21 kommentierte am 06.04.2014 um 23:01 Uhr

    Kenne das bisher nur mit Eiernudeln, finde die Idee aber toll. Werde ich so testen!

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  5. omami
    omami kommentierte am 18.05.2014 um 13:03 Uhr

    Kindheitserinnerung pur.....

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  6. kyraMaus
    kyraMaus kommentierte am 15.07.2014 um 08:58 Uhr

    ein Klassiker!

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  7. gosia43
    gosia43 kommentierte am 15.07.2014 um 11:49 Uhr

    lecker

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  8. Zubano15
    Zubano15 kommentierte am 15.07.2014 um 14:22 Uhr

    die mag ich gern

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  9. hsch
    hsch kommentierte am 08.08.2014 um 00:26 Uhr

    toll !!!

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  10. Helmuth1
    Helmuth1 kommentierte am 26.08.2014 um 20:58 Uhr

    immer wieder gut

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  11. Maki007
    Maki007 kommentierte am 26.08.2014 um 21:04 Uhr

    einfach und gut

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  12. cpruckner
    cpruckner kommentierte am 23.11.2014 um 10:44 Uhr

    Waren sehr lecker....hab sie nur leider zu lange gegart

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