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Mexikanischer Chipssalat

Mexikanischer Chipssalat
Foto: Winkelbauer

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Zutaten:

  • 150 g Kettle Chips Meersalz
  • 200 g Mozzarella
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Paprika (rot)
  • 1 Stück Paprika (grün)
  • 1 Stück Jalapeno
  • 1 Stück Eisbergsalat
  • 1 Stück Avocado (reif)
  • 250 g Sauerrahm

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Zubereitung:

Den gewaschenen Eisbergsalat in Stücke schneiden und in eine hitzebeständige Salatschüssel geben. Die Kettle Chips darüber streuen. Zwiebel, Paprika, Avocado und Jalapeno fein schneiden und über den Salat streuen. Sauerrahm über das Ganze gießen.
Den Mozzarella reiben und ebenfalls über den Salat streuen. Danach einige Minuten im Backrohr oder auf einem Gasgriller erhitzen, bis der Mozzarella geschmolzen ist.
Sofort servieren.

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