Marmeladenkipferln

Foto: Norbert Tutschek

Marmeladenkipferln Rezept

Rezeptempfehlungen

Zutaten

  •   300 g Mehl
  •   200 g Butter (kalt, in kleine Stücke geschnitten)
  •   1 Prise Salz
  •   1 TL Backpulver
  •   1 Stk. Eidotter
  •   1 Stk. Eier
  •   1 Pkg. Vanillezucker
  •   3 EL Rahm
  •   Marmelade (Ihrer Wahl, zum Füllen)
  •   Puderzucker (zum Bestreuen)

Zubereitung

  1. Für die Marmeladenkipferln das Mehl, Butterstücke und alle anderen Zutaten rasch zu einem glatten Teig verkneten. Im Kühlschrank ca. ½ Stunde rasten lassen.
  2. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig ausrollen und mit einem Messer oder einem Teigrad zu Dreiecken schneiden.
  3. In die Mitte der Teigdreiecke mit einem Teelöffel Marmelade auftragen. Die Teigdreiecke mit der langen Seite zur Spitze hin aufrollen und zu Kipferln formen.
  4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Kipferl darauf setzen und im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
  5. Nach dem Backen die Marmeladenkipferln noch warm mit Puderzucker bestreuen.

Tipp

Verwenden Sie für diese Marmeladenkipferln Rezept hochwertige Marmelade.

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30 Kommentare „Marmeladenkipferln“

  1. tasse tee
    tasse tee — 14.3.2019 um 09:32 Uhr

    Sehr gutes Rezept, schmeckt mit verschiedenen Marmeladen ebenso gut wie mit Nüssen oder Schokocreme.

  2. Fani1
    Fani1 — 30.6.2018 um 10:00 Uhr

    Schmecken diese Kipferl auch kalt so gut? Oder soll man aufwärmen?

    • Nina Dusek
      Nina Dusek — 2.7.2018 um 11:30 Uhr

      Liebe Fani1! Sie können die Kipferl lauwarm oder auch kalt genießen. Das können Sie nach eigenem Geschmack selbst wählen. Guten Appetit! :) Beste Grüße - die Redaktion

  4. elisabetherhart
    elisabetherhart — 24.4.2018 um 09:39 Uhr

    Mit Ribisel werden sie besonders gut.

  5. ingridS
    ingridS — 27.11.2017 um 22:24 Uhr

    Ich mache immer gleich mehrere, wobei ich einen Teil mit Marmelade und einen Teil mit Nüssen fülle,

    • Pesu
      Pesu — 3.4.2024 um 17:20 Uhr

      ich mache auch immer mehrere Füllungen, das gibt Abwechslung

  7. kako2
    kako2 — 10.7.2016 um 09:12 Uhr

    toll

  8. JJulian
    JJulian — 26.12.2015 um 22:28 Uhr

    nett

  9. karolus1
    karolus1 — 26.12.2015 um 07:51 Uhr

    gut

  10. OH65
    OH65 — 10.12.2015 um 23:29 Uhr

    einfach gut

  11. Hobbykoch21
    Hobbykoch21 — 6.12.2015 um 22:27 Uhr

    bei uns gibt es Marmeladekipferl aus Topfenblätterteig

  12. dan27
    dan27 — 22.11.2015 um 20:14 Uhr

    Lecker

  13. Michaela 1967
    Michaela 1967 — 17.11.2015 um 17:21 Uhr

    lecker

  14. Martina0805
    Martina0805 — 14.11.2015 um 08:45 Uhr

    Sind superlecker, ich hab sie mit nutella gefüllt. Die waren extrem schnell weg. Wird auf alle Fälle wieder gemacht ...

  15. rickerl
    rickerl — 14.9.2015 um 21:01 Uhr

    Köstlich

  16. Esrana
    Esrana — 11.9.2015 um 00:08 Uhr

    Lecker

  17. eva-maria2511
    eva-maria2511 — 6.7.2015 um 10:44 Uhr

    GESPEICHERT

  18. zorro20
    zorro20 — 24.5.2015 um 17:57 Uhr

    himmlisch

  19. jena
    jena — 19.4.2015 um 21:07 Uhr

    Sehr, sehr lecker!

  20. KarinD
    KarinD — 30.3.2015 um 16:52 Uhr

    noch etwas warm, ein Genuss

  21. Kendra
    Kendra — 27.3.2015 um 00:24 Uhr

    Schmecken immer wieder herrlich.

  22. annie08
    annie08 — 26.3.2015 um 14:00 Uhr

    gut

  23. nirak7
    nirak7 — 17.2.2015 um 18:02 Uhr

    immer wieder gut!

  24. haka29
    haka29 — 9.1.2015 um 18:16 Uhr

    super

  25. heike80
    heike80 — 28.10.2014 um 17:49 Uhr

    Die werd ich mit Sicherheit noch machen, klingt sehr gut.

  26. kingfranz
    kingfranz — 18.7.2014 um 10:38 Uhr

    sehr lecker.

  27. MJP
    MJP — 17.7.2014 um 00:19 Uhr

    Super Rezept!

  28. Franzp
    Franzp — 29.6.2014 um 16:30 Uhr

    Top Rezept, habe sie mit einer Nussfülle gemacht

  29. omami
    omami — 17.9.2013 um 10:04 Uhr

    Ein Ganzjahresrenner

  30. Nusskipferl
    Nusskipferl — 24.8.2013 um 18:54 Uhr

    die Kipferln schmecken frisch am besten!

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