Feine Orangen-Schoko-Kekse
15–30 MIN
Hobby-Koch
Marilli
Zutaten
Portionen: 60
- 250 g Rohzucker
- 175 g Roggenmehl
- 175 g Weizenmehl
- 2 Eier
- 50 g Honig (erwärmt)
- 1/2 Pkg. Lebkuchengewürz
- 1 TL Natron
- 1 Eiklar
- 1/2 Glas Marillenmarmelade
- 400 g Marillen (getrocknet)
- Schokoglasur
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Zubereitung
- Für die Marilli Eier, Zucker und erwärmten Honig mixen. Restliche Zutaten unterrühren und zu einem glatten Teig verarbeiten und rasten lassen. Teig ausrollen, Scheiben ausstechen und mit Eiklar bestreichen.
- Bei 170 °C ca. 10 min backen. Die ausgekühlten Scheiben mit Marillenmarmelade bestreichen und anschließend die Marillen darauf setzen.
- Zum Schluss die Marilli in Schokolade tunken, trocken lassen und in einer Keksdose lagern.
Tipp
Die fertigen Marilli mit getrockneten Marillenstücken verzieren.
sehr gute Nascherei