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Marillenkuchen
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Zubereitung:
Für den Marillenkuchen Marillen waschen und teilen. Den Kern entfernen.
Die Eier trennen.
Zucker, Dotter, Wasser und Zitronensaft schaumig rühren.
Eiklar zu steifem Schnee schlagen.
Mehl und das eingesiebte Backpulver abwechselnd mit Wasser und Öl unter die Zucker-Dottermasse unterheben.
Teig auf ein Blech streichen und rasch Marillenhälften darauf legen.
Den Marillenkuchen bei 170 Grad Heißluft ca. 40 Minuten hell backen.
Tipp:
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