Marillenkuchen

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Für den Marillenkuchen zunächst Marillen waschen und teilen. Den Kern entfernen.

Die Eier trennen. Zucker, Vanillezucker, Dotter und Zitronensaft schaumig rühren. Eiklar zu steifem Schnee schlagen.

Mehl und das eingesiebte Backpulver abwechselnd mit Wasser und Öl unter die Zucker-Dottermasse unterheben. Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben.

Den Teig für den Marillenkuchen auf ein Blech streichen und rasch die Marillenhälften darauf verteilen.

Den Marillenkuchen bei 170 °C Heißluft ca. 40 Minuten hell backen.

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Kommentare72

Marillenkuchen

  1. tina48
    tina48 kommentierte am 11.06.2016 um 19:24 Uhr

    total einfach und super saftig!!

    Antworten
  2. rommar
    rommar kommentierte am 24.07.2016 um 16:19 Uhr

    Habe heute früh erst einen Marillenkuchen / Gleichgewichtskuchen / gemacht.Reifere Marillen, 250 g Butter, 250 g Mehl, 250 g Kristallzucker, 6 Eier, Zitronenabrieb, kleines Stamperl Rum, 1/2 P. Backpulver, 1 P. Vanillezucker.

    Antworten
  3. Dragana D-z
    Dragana D-z kommentierte am 17.07.2016 um 22:40 Uhr

    Ein toller Kuchen, aber bei den Zutaten steht, dass Vanillezucker benötigt wird. In der Zubereitung wird dieser gar nicht mehr erwähnt.

    Antworten
    • ichkoche.at / Julia  H.
      ichkoche.at / Julia H. kommentierte am 18.07.2016 um 16:22 Uhr

      Liebe Dragana D-z, vielen Dank für den Hinweis. Wir haben das Rezept ergänzt. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion

      Antworten
  4. Nadine 30
    Nadine 30 kommentierte am 20.05.2016 um 17:08 Uhr

    Super lecker!

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