Erdbeerparfait
>60 MIN
Hobby-Koch
Mangoparfait
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Dotter mit Zucker cremig schlagen. Zitronenabrieb, 6 EL Mangomus und Vanille unterrühren.
- Schlagobers steif schlagen und vorsichtig unterheben.
- Die Parfaitmasse in kleine Auflaufförmchen oder eine Kastenform füllen und ca. 4-6 Stunden tiefkühlen.
- Bereits einige Minuten vor dem Anrichten aus dem Tiefkühler nehmen, Förmchen stürzen, mit dem restlichen Mangomus und gehackten Pistazien servieren.
Tipp
Als Dekoration eignet sich auch frische Minze sehr gut.
sehr gutes Dessert
Ist das Mangomus auch selbst gemacht?
Liebe belladonnalena, da man fertiges Mangomus eher selten bekommt, empfehle ich Ihnen folgendes Rezept: mangomus-rezept-5710 Das Mus zusätzlich mit dem Mixer fein pürieren. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
super
Sehr lecker!