Maislaibchen

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Maiskörner mit Eiern und Mehl zu einem eher dicklichen Teig vermischen. Mit Salz, Pfeffer und frisch gehackten Kräutern würzen. In einer Pfanne etwas Fett erhitzen, Masse mit einem Esslöffel hineinsetzen und zu flachen Laibchen formen. Langsam zu goldgelben Laibchen backen, wenden und langsam fertig backen.

Tipp

VERWENDUNG : als Beilage zu Wild oder Wildgeflügel, aber auch als Hauptspeise in Begleitung von frischen, knackigen Salaten

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