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Liptauer Aufstrich

Foto: krokotraene

Kochdauer

5–15

min

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User- Rezept

Zutaten

Portionen: 1

•   250 g Butter (weich)
•   250 g Topfen (mager)
•   2 Stk. Zwiebeln (klein)
• 1 EL Kapern
•   1 TL Senf
• 2 TL Paprika (scharf)
• 2 EL Paprika (edelsüß)
•   Salz (zum Abschmecken)

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Zubereitung

1. Für den Liptauer Aufstrich die Butter dickcremig rühren. In einer Schüssel gut mit dem Topfen durchrühren. Die Zwiebeln raspeln. Die Kapern klein hacken.
2. Zwiebeln und Kapern mit dem Senf und dem Paprika zum Topfen geben. Alles gut mischen und den Liptauer Aufstrich nach Bedarf mit Salz nachwürzen.

Tipp

Wer den Liptauer Aufstrich gerne etwas schärfer möchte, verwendet mehr scharfen Paprika.

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