Linzer Stangerl

Zutaten

  •   250 g Butter
  •   90 g Staubzucker
  •   1 Stk. Eier
  •   2 Stk. Dotter
  •   1 Pkg. Vanillezucker
  •   1 Prise Salz
  •   160 g Nüsse (gemahlen)
  •   Marmelade (zum Füllen)
  •   1 Pkg. Vollmilchschokoladenglasur
  •   250 g Mehl

Zubereitung

  1. Für Linzer Stangerl aus den Zutaten für den Teig mit dem Mixer einen nicht zu festen Teig machen. Das Backrohr auf 170 Grad vorheizen.
  2. Den Teig in einen Spritzbeutel mit mittlerer Sternentülle füllen und ca. 8 cm lange Stangerl aufs Blech spritzen. Diese ca. 15 - 20 Minuten backen.
  3. Nach dem Auskühlen jeweils 2 Stangerl mit Marmelade füllen und zusammensetzen. Die Stangerl mit beiden Enden in die Schokoladenglasur tunken.

Tipp

Die Linzer Stangerl sehen besonders nett aus, wenn man eine Seite in weiße Schokolade- und die andere Seite in dunkle Schokoladeglasur taucht oder eine gemischte Glasur verwendet, die ein marmoriertes Muster macht.

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22 Kommentare „Linzer Stangerl“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 19.12.2022 um 13:33 Uhr

    sehr köstlich

  2. lydia3
    lydia3 — 18.4.2017 um 08:50 Uhr

    ich mache eine Kochschokoladenglasur

  3. yoyama
    yoyama — 13.12.2015 um 17:50 Uhr

    echt gut !

    • Nusskipferl
      Nusskipferl — 14.12.2015 um 14:47 Uhr

      danke

  4. claudia279
    claudia279 — 11.12.2015 um 15:20 Uhr

    lecker

  5. Romy73
    Romy73 — 1.12.2015 um 13:01 Uhr

    gut gelungen

  6. Rose Palfinger
    Rose Palfinger — 13.1.2015 um 05:57 Uhr

    sehr gut

  7. mai83
    mai83 — 28.12.2014 um 15:13 Uhr

    einfach toll

  8. Sweety01
    Sweety01 — 12.12.2014 um 10:29 Uhr

    mmh so gut!

  9. minikatze
    minikatze — 3.12.2014 um 18:30 Uhr

    Sehr köstlich!

  10. hm 1
    hm 1 — 25.11.2014 um 16:42 Uhr

    lecker

  11. Maxi20
    Maxi20 — 1.11.2014 um 06:42 Uhr

    sehr gut

  12. linda1989
    linda1989 — 3.10.2014 um 09:40 Uhr

    werden ausprobiert :)

  13. Gast — 14.9.2014 um 13:24 Uhr

    gespeichert

  14. Nusskipferl
    Nusskipferl — 2.12.2013 um 19:59 Uhr

    Leider habe ich die Kommentare erst verspätet gelesen udn muss zu meinem Leidwesen gestehen, dass mir bei der Übertragung des Rezepts ein Fehler unterlaufen ist, wie schon vermutet habe ich vergessen das Mehl anzugeben. Es gehören 250g Mehl in das Rezept. Da ich von der Redaktion auf meinen Fehler aufmerksam gemacht worden bin, gehe ich davon aus, dass das Mehl nachträglich ins Rezept eingefügt werden wird.Ich möchte mich bei allen entschuldigen, denen durch meinen Fehler das Rezept misslungen ist.

    • rwagner
      rwagner — 3.12.2013 um 09:24 Uhr

      Vielen Dank für die Ergänzung, wir haben das Mehl bereits in den Zutaten ergänzt. Beste Grüße aus der Redaktion

  15. moga
    moga — 29.11.2013 um 08:01 Uhr

    hab´dieses Rezept gestern gebacken,Teig schmeckte super, jedoch sind mir die Stangerl komplett zerlaufen - mache ich nie wieder!

    • pippi206
      pippi206 — 30.11.2013 um 00:01 Uhr

      Hallo moga! ich habe das Rezept auch versucht, und siehe da, es ist alles zerlauffen, wie ich es mir dachte und du geschrieben hast, ich habe dann in den Restteig, glattes Mehl reingegeben mit Rum verfeinert und noch mit Mineralwasser verdünnt, dann aufgespritz und im kaltem Zimmer stehen gelassen. sie zerlaufen nimma. Frau muss einfach flexibels sein beim Spritzgebäck. Lässt sich aber prima aufdressieren.Liebe Grüße

  16. pippi206
    pippi206 — 28.11.2013 um 08:54 Uhr

    dieses Rezept muss ich unbedingt sobald als möglich probieren, gehört wirklich kein Mehl dazu??? der Teig müsste sehr weich sein, läuft er dann im Backofen???wir werden es am Abend erfahren, gggg bis dahin Liebe Grüße

  17. michi2212
    michi2212 — 27.11.2013 um 10:50 Uhr

    klingt gut

  18. Camino
    Camino — 20.11.2013 um 13:33 Uhr

    Ich vermisse hier die Angabe von Mehl! Oder werden die ohne Mehl gebacken?

  19. Camino
    Camino — 20.11.2013 um 12:54 Uhr

    Werden heute nachmittag gebacken!

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