• Startseite
• Dessert kalt
• Beeren Rezepte
• Leichte Erdbeercreme

Leichte Erdbeercreme

Foto: kassandra306 / User

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  32 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Erdbeer-Whoopies

30–60 MIN

Hobby-Koch

Philadelphia Erdbeer-Romanze-Torte

>60 MIN

Hobby-Koch

Erdbeermousse

>60 MIN

Hobby-Koch

Schnelle Erdbeercreme

15–30 MIN

Eier-Koch

kassandra306

Zutaten

Portionen: 4

• 250 g Erdbeeren
•   250 ml Buttermilch
•   250 g Ricotta
•   3 EL Zucker (oder ein anderes Süßungsmittel)
•   3 Gelatineblätter
• 4 Erdbeeren (klein)
•   Zitronenmelisse

Sponsored by

Zubereitung

1. Die Erdbeeren im Standmixer pürieren, Buttermilch, Ricotta und Zucker (oder ein anderes Süßungsmittel) dazu geben und nochmals durchmixen.
2. Die Gelatine einige Minuten im kalten Wasser einweichen, dann in etwas Wasser erwärmen und auflösen, 2 EL von der Erdbeermischung zur Gelatine geben und verrühren.
3. Dann das Ganze in die Erdbeermasse rühren, auf 4 Schüsseln aufteilen und etwa 4 Stunden kalt stellen.
4. Die Erdbeercreme mit je einer kleinen Erdbeere und Zitronenmelisse garnieren.

Tipp

Wenn Sie die Creme etwas fester haben möchte, nehmen Sie einfach 4 Blätter Gelatine.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken