User-Rezept
Pikanter Muschelsalat
Miesmuscheln in einem Sieb gut abrinnen. 2-3 El. Muschelsud auffangen.Blattsalat reinigen, abspülen, in Streifchen schneiden. Den weissen Teil der...
Vorspeise kalt Schalentiere Rezepte
253 Rezepte zu Vorspeise kalt Schalentiere
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Hummersuppe
Hummerkarkassen in Butter anschwitzen bis die Butter klar wird, dann mit Port und Cognac löschen, Dill dazugeben und mit Schlagobers auffüllen, bis die...
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Melone Kingston
Die Melone 2 Stunden in den Kühlschrank legen, dann der Länge nach halbieren.Eine Hälfte wird nicht gebraucht und kann für Bowle etc. Verwendet werden. Die...
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Jakobsmuscheln auf bretonische Art
Die Mies- und Herzmuscheln sorgfältig abspülen und reinigen. Wasser mit der Hälfte des Weißweins aufwallen lassen. Mies- und Herzmuscheln einfüllen und im...
anni0705
Nudelsuppe mit Frankfurter
Für die Nudelsuppe mit Frankfurter die Frankfurterwürstchen mit siedendem Wasser übergießen. 5 Minuten ziehen lassen und in kleine Scheiben schneiden. Die...
Eier-Koch
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Hummerkrabben-Cocktail
1. Hummerkrabben aus der Schale lösen, oben am Rücken einschnitzen, den Darm herausziehen. Hummerkrabben abschwemmen, abtrocknen.2. Karotten reinigen,...
Maki007
Spanisches Omelett
Für das spanische Omelett die Zwiebel, den Paprika, die Tomate und den Schinken würfeln.Die Eier in einer Schüssel mit Salz und Peffer verquirlen und mit dem...
Eier-Koch
User-Rezept
Krabbenpaste
Von den Krabben in etwa 3 Stück je Einheit zur Seite legen und die übrigen Krabben zermusen. Mit dem Saft einer Zitrone zu einer streichfähigen Menge...
rafael_m_k
Spargel im Blätterteig
Für den Spargel im Blätterteig den Spargel mit einigen Tropfen Öl mit etwas Salz in einer großen Pfanne bissfest garen, (ich bin dieses Jahr dazu über...
Eier-Koch
bho
Spargelpiccata
Für die Spargelpiccata das Ei und den Parmesan vermischen, den gekochten Spargel in den Schinken einwickeln und im Mehl wenden.Danach in das...
Eier-Koch