OpaKurt
Tiroler Kasnocken
Für die Tiroler Kasnocken das Knödelbrot in eine große Schüssel geben, Zwiebel fein schneiden, in der Butter goldgelb anrösten und zum Knödelbrot...
Eier-Koch
Tirol Hauptspeise Rezepte
75 Rezepte zu Tirol Hauptspeise
OpaKurt
bho
Tiroler Speckknödel mit Schwammerlsoße
Für die Tiroler Speckknödel Eier mit Milch verrühren, salzen und über die Semmelwürfel geben. Selchfleisch und Speck fein hacken, Zwiebeln in kleine Würfel...
Eier-Koch
Thekla
Tiroler Gröstl
Für das Tiroler Gröstl Kartoffeln im Dampf kochen, schälen, auskühlen lassen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Bratenreste und Geselchtes grob...
Hobby-Koch
Hia83
Tiroler Knödel aus dem Backrohr
Für die Tiroler Knödel die Milch erwärmen und über das Knödelbrot gießen. Die 2 Eier dazugeben, alles gut miteinander vermengen und gut 30 Minuten durchziehen...
Eier-Koch
Vormas (Marenten)
Kalbskopf, geräucherte Zunge und Frischwurst in Scheiben, Graukäse in Würfel schneiden und auf einer Platte dekorativ anrichten. Mit Zwiebelringen dekorieren,...
Eier-Koch
Kalbfleisch mit Mandelkren
Das gegarte Kalbfleisch hauchdünn aufschneiden und auf einer Platte fächerförmig anrichten. Für die Sauce Mandeln in Butter und Mehl rösten, mit Milch...
Hobby-Koch
Pustertaler Sauerkrauttirtln
Aus Mehl, Ei, Butter, Salz und Milch einen festen Teig kneten, 20 Minuten rasten lassen. Inzwischen die Fülle zubereiten. Dafür gehackte Zwiebel und Speck...
Hobby-Koch
Schlutzer
Zunächst aus Mehl, Öl, Obers, Eiern und Salz einen kompakten Teig kneten und diesen etwa 20 Minuten lang rasten lassen. Inzwischen für die Fülle die Kartoffel...
Hobby-Koch
Schwarzplentene Knödel
Speck und Kaminwurzen fein wiegen, Schalotte fein hacken. Butter in einer Pfanne erhitzen und darin Speck, Kaminwurzen, Schalotte, Petersilie und...
Hobby-Koch
Schwarzplentene Kasnocken
Das Knödelbrot mit Eiern, Milch, Salz, Pfeffer und 1 EL Schnittlauch vermengen. Nun so viel Mehl einarbeiten, dass ein flaumiger Knödelteig entsteht...
Hobby-Koch