Steirische Klachelsuppe
Die Klacheln mit einem Bund Suppengrün und den Gewürzen im kalten Wasser ansetzen. So lange zubereiten, bis sich das Fleisch und die Haut ganz leicht von den...
Die Klacheln mit einem Bund Suppengrün und den Gewürzen im kalten Wasser ansetzen. So lange zubereiten, bis sich das Fleisch und die Haut ganz leicht von den...
Die Suppe zum Kochen bringen. Zwiebel schälen und mit Nelken spicken. Linsen, Speck (im Ganzen) und die mit Nelken gespickte Zwiebel in der Suppe 30 Minuten...
Hobby-Koch
Für die Kräuter-Kartoffelsuppe 750 ml Wasser mit Salz zum Kochen bringen und die Kartoffeln darin garen.Anschließend die Kartoffeln im Kochwasser pürieren....
Hobby-Koch
(*) geputzt, kleinblättrig geschnitten.Von der Schweinshaxe den Knochen herauslösen, Fleisch würfelig schneiden. Vom Rosenkohl die Aussenblätter abnehmen,...
Die Mettbällchen werden mit Chili scharf gemacht separat gebraten und dann zur Suppe gegeben Kohl in 3 cm große Stückchen schneiden. Paprika halbieren,...
Für die Bohnensuppe mit Lamm das Lammfilet kurz abwaschen, trocken tupfen und in schmale Scheiben schneiden. Lauch putzen, und in feine Ringe schneiden. Öl in...
Hobby-Koch
Das Öl in einem großen Kochtopf erhitzen, die Zwiebeln und Oregano dazugeben, glasig weichdünsten. Spare Ribs (oder auch Hendl ), Wasser, klare Suppe, Hominy,...
Für die Gulaschsuppe in dem erhitzten Butterfett die Fleischwürfel von allen Seiten ordentlich anbräunen (ca. 10 Minuten). Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen...
Hobby-Koch
Für den Bohnensalat die Bohnen in ein Sieb zum Abtropfen geben. Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden, die Majoranblättchen von den Stängeln zupfen, waschen...
Eier-Koch
Für die Polenta Butter und Öl in einem Kochtopf erwärmen. Knoblauch und Schalotten fein gehackt dazu geben. Mit Hühnersuppe aufgießen und aufkochen lassen....
Hobby-Koch