Polentasterz
Für den Polentasterz das Wasser mit der Butter aufkochen, salzen und den Polentagrieß einrieseln lassen.Am besten mit einem Schneebesen kräftig rühren und die...
Eier-Koch
Steiermark vegetarisch Rezepte
216 Rezepte zu Steiermark vegetarisch
Pumpernickel mit Kürbiskern-Schaftopfencreme
Für die Pumpernickel mit Kürbiskern-Schaftopfencreme die Steirerkraft Kürbiskerne gehackt in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten und auskühlen...
Eier-Koch
Kernöl-Topfenaufstrich
Zuerst Topfen mit dem Kürbiskernöl gut verrühren. Paprikawürfel, gehackten Knoblauch, Schnittlauch untermischen und mit Salz und Chili gut abschmecken. Den...
Eier-Koch
Glücksschweinderl selber machen
Dieses charmante selbstgemachte Glücksschweinderl ist ganz leicht gemacht. Zuerst einen Germteig zubereiten. Dafür ein Dampfl ansetzen: Germ, lauwarme Milch,...
Hobby-Koch
Pikanter Eiaufstrich
Für den pikanten Eiaufstrich die hartgekochten und abgekühlten Eier schälen und fein hacken. Topfen gut schaumig rühren.Die Gurkerl in kleine Stückchen...
Eier-Koch
Steirische Kürbiskernkipferl
Für die steirischen Kürbiskernkipferl die Butter in Stücke schneiden und mit 2/3 vom Mehl verkneten. Anschließend aus allen Zutaten einen geschmeidigen Teig...
Hobby-Koch
Steirerplätzchen
Für die Steirerplätzchen den Teig vorbereiten. Aus den Zutaten einen Mürbteig herstellen und 30 Minuten rasten lassen. Danach den Teig auf einer mit Mehl...
Hobby-Koch
Schilchersuppe mit Zimtstangerln
Für die Schilchersuppe zunächst die Zimtstangerln zubereiten. Dazu THEA, Topfen, Mehl, Salz und Zimt gut vermengen, 30 Minuten kühl rasten lassen und dünn...
Hobby-Koch
Steirerkraft Cheesecake
Für den Steirerkraft Cheesecake zuerst die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Fleischhammer oder Nudelwalker zerstoßen. Kürbiskerne, Mehl,...
Hobby-Koch
Frankfurter Kranz auf Steirisch
Für den Frankfurter Kranz auf Steirisch zunächst Eiweiße mit Zucker und Salz zu cremigem Schnee schlagen. Butter, flüssige Schokolade, Staubzucker und Dotter...
Hobby-Koch