Wildschweinkoteletts mit Romescosauce
1. Für die Romescosauce die Peporoni der Länge nach aufschneiden und die Samen entfernen. Die Peporoni eine halbe Stunde in warmem Wasser einweichen....
1. Für die Romescosauce die Peporoni der Länge nach aufschneiden und die Samen entfernen. Die Peporoni eine halbe Stunde in warmem Wasser einweichen....
Die Hälfte des Kürbis in Würfel, die Chorizos in 5 mm dicke Scheibchen schneiden. Zwiebeln halbieren und in Scheibchen schneiden.Knoblauch hacken. Peperoncini...
Kaninchen in Portionsstücke tranchieren, mit Salz und Pfeffer einreiben. Öl erhitzen, Kaninchenteile darin rundrum anbraten.Knoblauchzehen von der Schale...
Kaninchen spülen und abtrocknen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Olivenöl erhitzen und die Kaninchenteile darin von allen Seiten braun anbraten....
Den Porree säubern, spülen und in Ringe schneiden. Den Kürbis von der Schale befreien, halbieren, entkernen, dann würfeln. Die gewaschenen Erdäpfeln von der...