Blätterteiggrissini
Für die Blätterteiggrissini den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen. Mit verschlagenem Eidotter bestreichen. Etwas salzen,...
Hobby-Koch
Für die Blätterteiggrissini den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen. Mit verschlagenem Eidotter bestreichen. Etwas salzen,...
Hobby-Koch
Für schwedische Gabelbissen zunächst die Salzheringe für 2 Tage in Wasser legen und dabei das Wasser öfters wechseln. Danach häuten, entgräten, filetieren und...
Profi-Koch
Heringe entgräten, filetieren, in kaltem Wasser abspülen und abtupfen. Die Filets zweimal mahlen (das zweite Mal mit den Erdäpfeln). Salz, Erdäpfelmehl und...
Das Rezept für eingelegte Feigen ergibt etwa 1 Glas (bzw. 1 l).Man muss darauf achten, dass die Früchte stets bedeckt sind, ansonsten immer wieder mit...
Hobby-Koch
Den Kabeljau säubern und salzen. Anschließend im Weißwein garen und auskühlen lassen. Von den Gräten befreien und das "Fleisch" blättrig zerpflücken. Eine...
Hobby-Koch