Berner Würstel
Zunächst die Frankfurter der Länge nach so weit einschneiden, dass sie gefüllt werden können, aber nicht völlig durchtrennt werden. Käse in längliche...
Eier-Koch
Schweiz Fleisch Rezepte
187 Rezepte zu Schweiz Fleisch
User-Rezept
Gfuellti Chalbflaischtaeschli - Zürich
Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!Die gehackte Zwiebel sowie die Küchenkräuter gemeinsam in ein kleines bisschen Butter anziehen und in das Brät...
User-Rezept
Unterwaelder Ofentori
Die Erdäpfeln abschälen, in Stückchen schneiden, machen und durch die Kartoffelpresse drücken.Eier, ein kleines bisschen Rahm und ein kleines bisschen Butter...
tinti
Kürbistorte "Friedhof"
Für die Kürbistorte "Friedhof" den fein geriebenen Kürbis in ein Sieb geben und etwas ausdrücken. Eier trennen, Eigelb mit Honig schaumig schlagen, Eiweiß mit...
Hobby-Koch
User-Rezept
Emmentaler Hamme - Bauernschinken
Den Schinken mit kaltem Wasser bedeckt 24 Stunden stehen. Herausnehmen und mit Wasser, Butter oder Milch, Zwiebel und Porree auf kleiner Flamme ziehen (nicht...
User-Rezept
Bürgermeister-Gotlett - Zürich
Für die Füllung die Semmelwürfeli mit Weißwein begießen und 15 Min. stehen.Die Äpfel mit der Schale raffeln. Die Semmeli gut auspressen und die Flüssigkeit...
User-Rezept
Zürcher Geschnetzeltes
Zunächst den Reis nach Packungsangabe zubereiten. Schalotten schälen und klein schneiden. Das Fleisch in feine Streifen, die Champignons blättrig...
Eier-Koch
Blätterteiggrissini
Für die Blätterteiggrissini den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen. Mit verschlagenem Eidotter bestreichen. Etwas salzen,...
Hobby-Koch
User-Rezept
Gebratenes Kaninchen Chüngelibraate
1. Das portionsgerecht zerteilte Kaninchen leicht einmehlen und in der präparierten Pfanne im heissen Butterschmalz anbraten, bis es von allen Seiten Farbe...
User-Rezept
Geschnetzeltes mit Dörraprikosen
Butterschmalz in der Pfanne heiß werden.Fleisch portionsweise in die Bratpfanne geben und mit Mehl bestäuben. Ca 3 Min. anbraten. Herausnehmen und Fleisch bei...