Hühnerleberparfait
Die Schalotten klein hacken und mit Portwein sowie Madeira bei starker Hitze gut einkochen lassen. Überkühlen lassen. Die gut geputzte Hühnerleber mit...
Profi-Koch
Ostern Haus-Geflügel Rezepte
15 Rezepte zu Ostern Haus-Geflügel
User-Rezept
Karotten-Safran-Suppe mit Hähnchenspiess
Schalotten von der Schale befreien und klein schneiden. Die Karotten ebenfalls von der Schale befreien und in schmale Scheibchen schneiden. In einem Kochtopf...
User-Rezept
Griechische Ostern - Zitronensuppe mit Hühnerfleisch
1. Hühnchen unter kaltem Wasser innen und außen abbrausen. In einen großen Kochtopf geben, mit Wasser überdecken und bei mittlerer Hitze gemächlich aufwallen...
User-Rezept
Spargelsalat mit Rucola
Stangenspargel von der Schale befreien und in Salzwasser machen. Blattsalate abspülen und auf einen Teller mit Stangenspargel anrichten. Das hargekochte Ei...
Eier-Koch
User-Rezept
Geflügelleberterrine
In einer gebutterten Bratpfanne den Speck mit der Leber anbraten, dann den Deckel auflegen und bei kleiner Temperatur gardünsten.Pfanneninhalt in ein hohes...