Grieskirchner Bierfleisch
Das Rindfleisch wie für ein Gulasch in größere Würfel oder blättrig schneiden, den Jausenspeck bzw. den Beinschinken ebenso kleinwürfelig hacken wie die...
Hobby-Koch
Das Rindfleisch wie für ein Gulasch in größere Würfel oder blättrig schneiden, den Jausenspeck bzw. den Beinschinken ebenso kleinwürfelig hacken wie die...
Hobby-Koch
Das Kitz am besten schon vom Fleischhauer in gleich große Stücke hacken lassen, dann 48 Stunden in Most beizen und währenddessen öfters wenden. Die Kitzstücke...
Hobby-Koch
Von den Läufen, Rücken und Bauchlappen das rohe Fleisch abschaben und gemeinsam mit Lunge und Herz sowie nicht allzu fettem Schweinefleisch durch den...
Hobby-Koch
Den Most mit Zucker, Zimt und Gewürznelken aufkochen und über die Semmeln gießen. Die Masse in eine Kasserolle umfüllen und auf kleiner Flamme unter ständigem...
Hobby-Koch
Mehl und Butter abtreiben, den Most hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig in Alufolie einschlagen und 1/2 Stunde im Kühlschrank...
Hobby-Koch
Für die Punschessenz alle Zitrusfrüchte heiß abwaschen und auspressen. Die Vanilleschote halbieren und das Mark herauskratzen. Den Saft, die Gewürze, das Mark...
Eier-Koch
Für die Mostkrapfen Butter und Mehl abbröseln. Die übrigen Zutaten dazugeben und zu einem Keksteig verkneten.1/2 Stunde kühl rasten lassen. Teig ausrollen und...
Hobby-Koch