Rosmarin-Likör
Für den Rosmarin-Likör Wasser und Zucker mit einem Bund frischen Rosmarin erhitzen und zum Kochen bringen. Den entstandenen Läuterzucker auskühlen und...
Eier-Koch
Für den Rosmarin-Likör Wasser und Zucker mit einem Bund frischen Rosmarin erhitzen und zum Kochen bringen. Den entstandenen Läuterzucker auskühlen und...
Eier-Koch
Die Pfefferminzeblätter von den Stielen zupfen und abraspeln. Den Kandis in eine bauchige Flasche legen, die Pfefferminzeblätter, die Koriandersamen, das...
Kandiszucker, Vanilleschoten und Himbeeren in ein großes Einweckglas (3 oder 5 Liter) geben und über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag den Vodka...
Eier-Koch
Zitrone unter fliessendem Leitungswasser ausführlich abbürsten, anschliessend die Schale mit einem sehr scharfen Küchenmesser hauchdünn schälen. In ungefähr 2...
Für die Cappuccino Torte den Tortenboden am Vortag zubereiten, damit die Tortenbrösel schönknusprig sind. Eine runde Kuchenform (26 cm Ø) einfetten und den...
Hobby-Koch
Die Feigen kleinschneiden, mit dem Apfelsaft 15 Min. in geschlossenem Kochtopf weich weichdünsten. Zusammen mit der Flüssigkeit zermusen, durch ein feines...
Für die Ofenforelle den Backofen auf 200 Grad Ober- Unterhitze vorheizen. Im Anschluss das Lachsforellenfilet mit der Hautseite auf ein Stück Alufolie legen....
Hobby-Koch
Nektarinen halbieren und entkernen und in ein Ansatzgefäss befüllen. Kandis und vielleicht Walnüsse und Mandelkerne hinzfügen. Mit Weinbrand auffüllen, so...
Eier-Koch
Pfirsiche entkernen. Früchte und Gewürze in ein Ansatzgefäss Form, mit dem Alkohol aufgiessen. Die Früchte müssen mit der Flüssigkeit bedeckt sein. Gefäß...
Eier-Koch
Früchte auswringen. Den Saft mit Rum, Kandis, Vanillezucker, Limettensaft und -schale in ein gut verschliessbares Gefäß befüllen. 4 Tage ruhen, ein paarmal...