User-Rezept
Rindsfilet Toastbrot von der Rinde befreien, würfeln und mit den Kastanien in einer Küchenmaschine fein mahlen.Das Schlagobers leicht anschlagen.Das...
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Die Hirschsteaks abspülen und mit Küchenrolle abtrocknen. Mit dem Handballen leicht flachdrücken. Die Wacholderbeeren und die weissen Pfefferkörner im Mörser...
Eier-Koch
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1. Die Linsen mit kaltem Wasser bedeckt 1 bis 2 Stunden einweichen. Knoblauch und Zwiebel häuten, Zwiebel fein würfeln und mit Knoblauch und Speck in 2...
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Bruchsaler Stangenspargel mit Perlhuhnbrust im Kräuterflädle und SilvanersauceStangenspargel abschälen und bei geschlossenem Deckel zur Seite stellen....
enibas
Für die Maimorcheln in Oberssauce die Zwiebel fein hacken und in etwas Öl anbraten. Die Maimorcheln gründlich säubern und in Stücke schneiden.Zu den Zwiebeln...
Eier-Koch
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Hirschrücken:Den Hirschrücken in acht gleichgrosse Medaillons schneiden, mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen und auf beiden Seiten in der Bratpfanne mit...
User-Rezept
Das Rehfleisch mit einem Fleischklopfer zwischen zwei Klarsichtfolien zart flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.Das Weissbrot von der Rinde befreien...
User-Rezept
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!Den Rehrücken von den Knochen lösen und genau von allen Sehnen und Häuten befreien. Die Knochen fein hacken...
User-Rezept
Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!Zart, einfach - Ein herrlicher Herbstsalat, der noch leicht warm gemeinsam mit frischem knusprigem Brot am...
User-Rezept
Zanderfilet:Den Saft der Zitrone auswringen. Zanderfilets von beiden Seiten mit Saft einer Zitrone beträufeln und mit Fleur de sel würzen. Die Erdäpfeln...
