Ananas-Eistee
Zunächst den Tee mit dem kochenden Wasser aufgießen, 5 Minuten ziehen lassen und in das kalte Wasser sieben. Den Zucker zufügen und unter Rühren Ananas- und...
Eier-Koch
Zunächst den Tee mit dem kochenden Wasser aufgießen, 5 Minuten ziehen lassen und in das kalte Wasser sieben. Den Zucker zufügen und unter Rühren Ananas- und...
Eier-Koch
Die Erdbeeren putzen, abtrocknen und von dem Stielansatz befreien. Grosse Früchte vierteln, die Kleinen halbieren. Mit einem Ziselierer oder scharfem...
Unbehandelte Orange abspülen und mit einem Spezialmesser oder einer Reibe die Schale in feinen Streifchen ohne die weisse Unterhaut schälen. Alle Orangen...
1. Fett, Staubzucker und 1 Prise Salz mit den Knethaken des Mixers kremig rühren. Eidotter kurz unterarbeiten, das gesiebte Mehl und 2 El eiskaltes Wasser...
Weisses Schokoladenparfait: (Ingredienzien für ca. 10 Portionen) Likör zum Kochen bringen, damit der Alkohol verfliegt (Wenn Sie das Parfait für Kids machen,...
150 g Zucker zu dunklem Karamel zerrinnen lassen. 375 ml Schlagobers hinzugießen und alles zusammen machen, bis sich der Karamel gelöst hat. Den Kochtopf von...
Für das Rosenblüten Gelee getrocknete Rosenblüten, in Stücke geschnittener Ingwer, Sekt, Wasser und Zitronensaft über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag bis...
Hobby-Koch
Für die Feigen-Birnen-Marmelade Früchte mit Wein und Zitronensaft zuerst ca. 10 Minuten weich kochen, eventuell mixen.Mit den restlichen Zutaten vermengen und...
Hobby-Koch
Ein Backblech mit Backpapier auslegen (alternativ mit Frischhaltefolie bespannen). Die Schokolade zerkleinern und über dem Wasserbad schonend...
Eier-Koch
Zucker im offenen Topf karamelisieren, Topf von der Kochstelle nehmen und Zucker mit Wasser löschen. Mit dem Karamel in sechs Souffléförmchen (jeweils ein...