Vanille-Schokoladen-Eis mit Baileys Coffee-Ganache und Kumquatsalat
Ganache zubereiten, indem Baileys Coffee, Sahne, Schokolade sowie etwas geriebene Apfelsinenschale gemischt werden.Mischung vorsichtig aufwärmen, bis die...
Hobby-Koch
Ganache zubereiten, indem Baileys Coffee, Sahne, Schokolade sowie etwas geriebene Apfelsinenschale gemischt werden.Mischung vorsichtig aufwärmen, bis die...
Hobby-Koch
Den Speck diagonal in Streifchen schneiden. Zwiebeln schälen, der Länge nach halbieren und in Streifchen schneiden. Die Rosinen im Marsala einweichen....
ergibt etwa 8-10 Portionen Kaninchenstücke spülen. Thymian, Lorbeer und Rosmarin in ein Mullsäckchen einbinden. Gemüse, Kaninchen und Gewürzsäckchen in einen...
Eier-Koch
Kaninchenteile mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen und mit Mehl bestäuben. In einem Schmortopf mit Olivenöl bei mittlerer Hitze von allen Seiten gut anbraten....
Für die geschmorten Hasenkeulen Wurzelwerk und Zwiebel in grobe Würfel schneiden, die Knoblauchzehen halbieren.Die Hasenkeulen waschen, zuputzen und trocken...
Hobby-Koch
Das Huhn der Länge nach halbieren und in Viertel hacken bzw. mit der Geflügelschere teilen. Die Hühnerteile in eine Schüssel geben, mit Sojasauce übergießen...
Hobby-Koch
Für die Marinade 1 Zwiebel und den Knoblauch von der Schale befreien. Zwiebel in Scheibchen schneiden und Knoblauchzehen halbieren. Küchenkräuter abspülen und...
* Die Mengenangaben zu diesen Ingredienzien fehlen! Gemüse: Die Melanzani und die Zucchini in Längsrichtung in schmale Scheibchen schneiden. Das Olivenöl in...
Kaninchenteile in eine ausreichend große Schüssel schichten. Eine Marinade bereiten aus dem Gemüse und den Gewürzen und Rotwein. Über das Fleisch geben. An...
Olivenöl erhitzen, die in Streifchen geschnittenen Paprika darin 5 Min. weichdünsten. Das Gemüse herausnehmen. Im selben Öl das Fleisch hellbraun anbraten....