- Menüart:
- Kochdauer:
- Schwierigkeit:
Powered by 
Vanille-Schokoladen-Eis mit Baileys Coffee-Ganache und Kumquatsalat
Im Kochbuch speichern
Um ein Rezept in Ihrem persönlichen Kochbuch zu speichern, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login
- Wie gefällt Ihnen dieses Rezept?
- -PDF Drucken
- - Per Mail versenden
6
Zutaten:
- 120 ml Baileys Coffee
- 100 g Schokolade (64%)
- 100 ml Schlagobers
- Apfelsinenschale
- 10 Stk. Kumquats
- 2 Stk. Apfelsinen
- 1/2 EL Streuzucker
- 1 EL Natives Olivenöl
- Vanille-Schokoladen-Eis
Ähnliche Rezeptthemen:
Dessert Rezepte, Eis Rezepte, Schokolade Rezepte, Sommer Rezepte, Obst Rezepte, Alkoholische Rezepte - Rezepte mit Alkohol
Zubereitung:
Ganache zubereiten, indem Baileys Coffee, Sahne, Schokolade sowie etwas geriebene Apfelsinenschale gemischt werden.
Mischung vorsichtig aufwärmen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Ganache in eine Servierschale geben.
Kumquats in dünne Scheiben schneiden, Apfelsinen filetieren und das Ganze vorsichtig in Zucker und Olivenöl wenden.
Eine Kugel Eis auf den Kumquatsalat legen und die Schokoladen-Ganache dazu servieren. Das Ganze mit etwas Baileys Coffee verfeinern.
Kommentare0
Zu diesem Rezept gibt es noch keine Kommentare