mumiscooking
Karfiol "Vedisch"
Karfiol putzen und in Röschen von ca. 4 cm und 2,5 cm dicke schneiden. In einem Sieb abspülen und abtropfen lassen. Ghee oder Öl, Kreuzkümmel und Chili kurz...
Hobby-Koch
Indien vegetarisch Rezepte
156 Rezepte zu Indien vegetarisch
mumiscooking
User-Rezept
Linsen-Dal
Für das Linsen-Dal die roten Linsen in einen Kochtopf mit soviel Wasser aufstellen, dass es 1 cm über den Linsen steht.Knoblauch und Zwiebel schälen und fein...
Hobby-Koch
User-Rezept
Curry-Cremesuppe
Für die Curry-Cremesuppe Zwiebel schälen, fein hacken und in Butter anschwitzen. Curry und Mehl hinzufügen, ordentlich durchrühren, kurz mitrösten, mit Wein...
Hobby-Koch
ophelia19
Indische Samosas Veggie-Style
Für die Samosas die Kartoffeln in Salzwasser weich kochen. Das Wasser abgießen und mit einem Stampfer grob zerstampfen. Die Erbsen (TK-Ware aufgetaut und...
Eier-Koch
Nusskipferl
Spinat nach indischer Art
Für Spinat nach indischer Art den Spinat auftauen, ausdrücken (die Flüssigkeit auffangen) und mundgerecht schneiden. Den Zwiebel in feine Ringe schneiden....
Eier-Koch
User-Rezept
Mango-Ingwer-Chutney
Für das Mango-Ingwer-Chutney die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein lösen und ungefähr 250 Gramm abwiegen, anschließend würfelig schneiden.Den Ingwer...
Eier-Koch
User-Rezept
Palak Paneer, Spinat mit Käsewürfeln
*****- Vorbereitung -***** Paneer abtrocknen und in 1cm große Würfel schneiden. Öl in einer Karai oder evtl. Bratpfanne erhitzen und die Paneerwürfel bei...
Eier-Koch
manumaus3112
Mango Lassi
Für das Mango Lassi die Mango schälen und würfeln und mit den anderen Zutaten in einen Standmixer geben und einige Minuten schaumig aufschlagen. Das Mango...
Eier-Koch
Nusskipferl
Mithi Lassi (Joghurtgetränk)
Für das Lassi Joghurt, Wasser und Zucker mit dem Mixer oder einem Milchschaummixer so aufschlagen, dass die Oberfläche schaumig wird. Das Lassi mit Eiswürfel...
Eier-Koch
Nusskipferl
Gemüsereis mit Safran
Für den Gemüsereis mit Safran den Reis gut waschen, den Safran mit 3 EL heißem Wasser übergießen und darin auflösen. Die Gewürze in 3 EL Ghee anbraten, den...
Hobby-Koch