Tandoori - Henderl - Tandoori Murg
Hühnchenteile spülen und enthäuten. Brusthälfte in zwei Teile schneiden. Jedes Fleischstück 3 bis 4 mal ungefähr 1/2 cm tief einkerben, damit die Gewürze...
Eier-Koch
Hühnchenteile spülen und enthäuten. Brusthälfte in zwei Teile schneiden. Jedes Fleischstück 3 bis 4 mal ungefähr 1/2 cm tief einkerben, damit die Gewürze...
Eier-Koch
Hähnchenstücke mit einem Küchenmesser einschneiden. In der Marinade wenigstens 1 Stunde ziehen. Öl in einem Kochtopf erhitzen und Henderl darin braun...
Für das Henderl mit Curry-Kokossauce zunächst die Henderlteile spülen und abtrocknen, mit Salz, Pfeffer und Curry würzen und im heißen Öl von allen Seiten...
Hobby-Koch
Für das Hendlfilet in Kräutersaft das Hendlfilet etwas klopfen, mit Kräutersalz und Pfeffer würzen und in der Butter goldbraun anbraten. Mit Suppe aufgießen,...
Eier-Koch
Die Ente in Portionsstücke tranchieren. Die getrockneten Chilis von Stielen und Samen befreien und 5-10 Min. in Essig einweichen. Essig, Chilis, Knobluch und...
Zwiebel und Knoblauch von der Schale befreien, feinhacken und mit dem Ingwer, dem Chili-Gewürz und der Turmerikwurzel mischen. Diese Mischung mehrere Min.in...
Für den Spinatkuchen die Form mit Blätterteig auslegen und im Rohr kurz vorbacken (ca. 180 ºC)Frische Spinatblätter waschen, in einem Kochtopf zusammen mit...
Eier-Koch
Für die trockene Kräutermischung die Gewürze bis auf die Gelbwurz in einer Eisenpfanne rösten, bis sie duften, gleich fein mahlen.Ingredienzien für die grüne...
Die Hühnerstücke in Portionen teilen, die Brust jeweils nach Grösse in vier bis sechs, die Schenkel in zwei Stückchen. Die Haut entfernen. Die eine Hälfte der...
Für die Ofenschale mit Kohlsprossen, Kastanien und Kartoffeln die Kastanien mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden, in eine Ofenschale legen und...
Eier-Koch