Hasentopf
Hase in Stücke schneiden und mit Kräutersenf bestreichen; Räucherspeck in Würfel geschnitten, rasch anbraten, Butter dazugeben und das Fleisch von allen...
Hobby-Koch
Hase in Stücke schneiden und mit Kräutersenf bestreichen; Räucherspeck in Würfel geschnitten, rasch anbraten, Butter dazugeben und das Fleisch von allen...
Hobby-Koch
Pfefferkörner und Knoblauch zerdrücken, zu einer Paste zerreiben und die Hühnerkeulen damit bestreichen. Anislikör zum Kochen bringen, die Keulen dazugeben...
Hobby-Koch
Für die Erdäpfelblattln mit steirischem Kürbisgemüse die Erdäpfel schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser kochen, abseihen und etwas ausdampfen lassen....
Hobby-Koch
Das Schulterscherzel kräftig mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden und in Olivenöl rundherum scharf anbraten. Die nussgroß geschnittene Zwiebel und das...
Profi-Koch
Für das Chili vom Muskatkürbis das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden. Die geschnittenen Zwiebeln in Olivenöl goldbraun rösten. Das Fleisch beigeben und...
Hobby-Koch
Für das Osso Buco die Scheiben von der Kalbshaxe mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen und in Öl anbraten. Aus dem Bräter geben und das nussgroß geschnittene...
Profi-Koch
Für das Kapuzinerfleisch zunächst die Fisolen waschen, die Enden wegschneiden und die Fisolen klein schneiden. Speck in Würfel schneiden. Knoblauch schälen...
Hobby-Koch
Für die Rindsrouladen mit Bandnudeln zunächst die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Karotte waschen und/oder schälen und in dünne Stifte schneiden. Die...
Hobby-Koch
Für die geschmorte Rinderbrust mit Jack Daniel's heizen Sie den Ofen auf 150°C. Legen Sie die Rinderbrust mit der Fettseite nach oben in eineBackform und...
Hobby-Koch
Für die Pfefferente die Ente in acht Stücke teilen, salzen und in einer ofenfesten Pfanne mit erhitzter Butter goldbraun anbraten lassen. Die Entenstücke aus...
Hobby-Koch