Ofenhendl mit Gemüse
Für das Ofenhendl mit Gemüse Zwiebel, Karotten, Knoblauch und den Apfel klein schneiden. Das Huhn mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Rosmarinnadeln innen...
Hobby-Koch
Für das Ofenhendl mit Gemüse Zwiebel, Karotten, Knoblauch und den Apfel klein schneiden. Das Huhn mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Rosmarinnadeln innen...
Hobby-Koch
Für den Topfen-Vanillereisauflauf den Rhabarber schälen, evt. holzige Enden wegschneiden und in Scheibchen schneiden. Mit 2 EL Zucker vermengen. Den...
Hobby-Koch
Für die Kürbisnockerl einen halben Hokkaidokürbis entkernen und das weiche Faserzeug herausschaben. Den Kürbis mit der Schale nach unten auf ein Backblech...
Eier-Koch
Für gefüllte Weinblätter von den frischen Weinblättern die Stiele klein schneiden und die Blätter 5 Minuten in kochend heissem Salzwasser blanchieren. Auf ein...
Hobby-Koch
Das Öl in einem Topf heiß erhitzen und den Reis hineingeben. Currypulver und den Honig dazugeben und gut verrühren. Kurz anbraten. Aber nicht zu lange, sonst...
Eier-Koch
Für die Mangoldröllchen in Pilzsauce den Mangold waschen, die harten Stiele in Würfel zerkleinern. Je 3 Blätter je Person zum Füllen beiseite geben. Morcheln...
Hobby-Koch
Für das Pfannengemüse das Gemüse möglichst sofort und sehr fein stifteln. Beiseite stellen.Öl im vorgewärmten Wok erhitzen. Gemüse unter rühren ca. 2 Minuten...
Eier-Koch
Die Eigenart dieser Suppe ergibt sich aus der Beigabe von gekochtem Langkornreis. Statt Langkornreis kann aber ebenso Reismehl genommen (etwa 2-3 Esslöffeln...
Cajun-Grünzeug in der halbe Menge der Butter weich andünsten, Knofel dazugeben und kurz mitdünsten lassen; Grünzeug herausnehmen und zur Seite...
Scampi von der Schale befreien und reinigen, Hähnchenfilets in feine Streifen schneiden.Eier mit der Gabel mixen. Ein EL Öl in der Pfanne erhitzen und die...