Pfundskur - Gemüseauflauf Südländische Art
Klassisches Rezept: 8 Fettaugen je Einheit (= 24 g Fett)PfundsKur-Rezept: 4 Fettaugen je Einheit (= 12 g Fett)PfundsKur-Hauptgerichte- fettarm, max. 5 bis 8...
Eier-Koch
Klassisches Rezept: 8 Fettaugen je Einheit (= 24 g Fett)PfundsKur-Rezept: 4 Fettaugen je Einheit (= 12 g Fett)PfundsKur-Hauptgerichte- fettarm, max. 5 bis 8...
Eier-Koch
Backrohr auf 170 °C vorwärmen.Lauchstangen (mittlere Grösse), rüsten (küchenfertig vorbereiten, z. B. schälen, holzige Teile und Schmutz entfernen), gut...
Bereits am Vortag die Dörrzwetschken über Nacht einweichen. Am nächsten Tag bei Bedarf entkernen und etwas kleiner schneiden. Das Lammfleisch in mundgerechte...
Hobby-Koch
Die Lammkeule mit Salz einreiben, die Schalotten schälen und vierteln und den Knoblauch mit der Handfläche zerdrücken.Alle Zutaten und die Milch in eine große...
Hobby-Koch
Vorbereitung (circa 55 min):Erdäpfeln putzen, machen, von der Schale befreien und durch die Presse drücken. Frühlingszwiebeln putzen, in Rollen schneiden,...
Für den Winterestragon Sirup in einem großen Gefäß den Zucker und die Zitronensäure mit dem heißen Wasser verrühren. Die Gewürze und die in Scheiben...
Eier-Koch
Für das Schweinefilet das Fleisch salzen und mit kleingeschnittenen Rosmarinnadeln würzen. Mit Butter rundum scharf anbraten, zuerst mit Zitronensaft, dann...
Hobby-Koch
Für die Putenröllchen mit Gemüse das Fleisch in 6 gleich große Stücke schneiden, gut salzen und pfeffern und in heißem Öl anbraten.Aus der Pfanne nehmen. Die...
Eier-Koch
Drei bis vier Tage vor dem Zubereiten das Fleisch in in etwa zwei Zentimeter große Stückchen schneiden. Mit Küchenrolle abtrocknen. Für die Marinade das...
Für den Eiergrog Eigelb und Zucker aufschlagen, Rum zugeben und in 2 Gläser füllen, mit kochenden Wasser aufgiessen. Mit Zimt bestreuen.
Eier-Koch