Zucchini und Mozzarella
Für die Zucchini und Mozzarella die Zucchini waschen und längs mit einem Sparschäler in sehr dünne Scheiben schneiden.Aus Zitronensaft, Olivenöl, Petersilie,...
Eier-Koch
Frühling Vorspeise kalt vegetarisch Rezepte
96 Rezepte zu Frühling Vorspeise kalt vegetarisch
Bärlauch-Mousse
Für das Bärlauch-Mousse den Erdapfel weich kochen, schälen und noch heiß durch die Erdäpfelpresse drücken oder mit einer Gabel fein zerdrücken. Die...
Hobby-Koch
Bärlauch-Obatzter
Für den Bärlauch-Obatzter die Bärlauchblätter mit kaltem Wasser abspülen, trocken schütteln und fein hacken. Den Camembert in Stücke schneiden und mit einer...
Hobby-Koch
User-Rezept
Nudel-Spinat-Salat
Für den Nudel-Spinat-Salat die Nudeln laut Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen. Mit kaltem Wasser abschrecken und etwas Olivenöl darunter mischen,...
Eier-Koch
Spargelsuppe mit Garnelen
Für die Spargelsuppe mit Garnelen Garnelen auftauen lassen. Spargel waschen, schälen und untere Enden abschneiden. Spargel in ca. 3 cm lange Stücke schneiden....
Eier-Koch
User-Rezept
Spargelmousse mit Orangensauce auf Salat
Ein köstliches Rezept zur Spargelsaison:Spargelmousse:Gelatine in 3- 3 El Wasser ausquellen. Stangenspargel fein zermusen.Mit dem Spargelsud durchrühren...
User-Rezept
Gebratener Grüner Stangenspargel mit Feta
Ein Spargelrezept für Feinschmecker:Feta kleinwürfelig schneiden, Eier schälen und grob hacken. Basilikumblätter, bis auf ein paar zur Verzierung, in Streifen...
User-Rezept
Kohlrabisuppe Mit Bärlauch
Kohlrabi abschälen und in Würfel schneiden. Die Erdapfel abschälen und in Würfel schneiden. Die Schalotte klein hacken und in der Butter andünsten. Das Gemüse...
Nusskipferl
Erdbeer-Capresesalat
Für den Erdbeer-Capresesalat die Erdbeeren waschen. 200 g der Erdbeeren zusammen mit dem Zitronensaft, Öl und Honig fein pürieren und kräftig mit Salz und...
Eier-Koch
Stangenspargel mit Schinken und Käse
Spargelstangen schälen, gut von holzigen Stellen befreien, in Salz-Zucker-Essigwasser mit einem Stück Butter je nach Dicke und Geschmack 12 bis 18 Minuten...
Hobby-Koch