User-Rezept
Zwiebel in Scheibchen schneiden, in Olivenöl gemeinsam mit Knoblauch und den übrigen Gemüseabschnitten anbraten. Paradeismark hinzfügen und weiterrösten. Mit...
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(*) = in feine Streifchen geschnitten Zuerst sollte der Fischfond zubereitet werden. Dafür die Wurzelgemüse grob würfeln, mit Fischgräten und -köpfen in...
User-Rezept
Petersilienwurzelsalat: Die Petersilienwurzeln abschälen. Den Geflügelfond mit Thymian, Lorbeer und Salz aufwallen lassen, die Petersilienwurzeln dazugeben...
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Für den Blattsalat mit Mozzarella und Radieschensprossen die Zuaten für die Marinade in eine Salatschüssel geben und verrühren.Den gewaschenen Salat...
Eier-Koch
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1. Für die Bouillabaisse von dem Knurrhahn, Rotbarbe und St. Pierre die Filets auf beiden Seiten von der Mittelgräte schneiden. Kopf und Gräten zur Seite...
Jan Schley
Für die Shrimps-Pasta nach Florentiner Art mit karamellisiertem Knoblauch den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die geschälten Knoblauchzehen mit Öl und Salz gut...
Eier-Koch
User-Rezept
Das Seeteufel Filet in 24 Stücke schneiden. Pastis mit 4 Essl. Öl, den Fenchelsamen und dem Safran in einer kleinen Backschüssel durchrühren. Den Fisch 30...
Eier-Koch
User-Rezept
Das Olivenöl in einem Kochtopf erhitzen. Schalotten anschwitzen, dann Pfeffer, Salz, Paradeiser und die Küchenkräuter hinzfügen. Auf hoher Hitze so lange...
User-Rezept
Für die Füllung alle Ingredienzien ganz fein zerkleinern (am besten mit einem Handmixer bzw. einer Küchenmaschine, mit einem Küchenmesser geht's genauso)....
User-Rezept
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!1. Am Vortag den Schweinefuss in ausreichend kochend heissem Salzwasser 1 Minute vorgaren, herausnehmen und...
