Seezungenfilets mit Erbsenpüree
Für die Seezungenfilets mit Erbsenpüree die Estragonblätter abzupfen, Stiele aufheben. In einer flachen Bratpfanne einen aus den angegebenen Zutaten einen...
Hobby-Koch
Estragon Sommer Rezepte
70 Rezepte zu Estragon Sommer
User-Rezept
Gurkenkaltschale
Die Gurken waschen und der Länge nach halbieren. Mit einem Löffel die Kerne heraus kratzen. Die Gurken grob zerkleinern und im Mixer drei Mal ganz kurz auf...
Hobby-Koch
Siegi St
Gurkensalat
Für den Gurkensalat die Gurke schälen, der Länge nach aufschneiden, das Kerngehäuse heraus schaben und in feine Scheiben schneiden.Den Paprika klein würfeln,...
Eier-Koch
Hühnerbrust mit Estragon und Tomaten
Buttermilch, Zitronensaft und die Hälfte des Estragons vermischen und damit die enthäuteten Filets ca. 2 Stunden marinieren (auch über Nacht möglich). In...
Hobby-Koch
Tomatenterrine
Für die Tomatenterrine die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Tomaten waschen und vierteln. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Butter in einem Topf...
Hobby-Koch
Endiviensalat mit Litchi
Für den Endiviensalat mit Litchi schälen Sie die Litchis und vierteln Sie sie. Hacken Sie die Nüsse in grobe Stücke. Rühren Sie in einem Schälchen Essig,...
Hobby-Koch
Kalte Joghurtsuppe mit Marillen und Walnüssen
Für die kalte Joghurtsuppe mit Marillen und Walnüssen die Marillen waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. Walnüsse fein hacken. Schnittlauch, Dill...
Eier-Koch
Melonen-Mozzarella-Spieße
Für die Melonen-Mozzarella-Spieße zunächst die Melonen schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Radieschen waschen, zuputzen und je nach Größe...
Eier-Koch
Pikante Fruchtspieße mit Wassermelone
Für pikante Fruchtspieße die Wassermelone halbieren und in kleine, mundgerechte Stücke schneiden.Die Ribiseltomaten waschen.Schafskäse abtropfen lassen und in...
Eier-Koch
Eierschwammerl-Eierspeis mit Häuptelsalat
Für die Eierschwammerl-Eierspeis mit Häuptelsalat das Dressing den Essig mit Staubzucker, Estragonsenf, Salz und Pfeffer verrühren. Das Sonnenblumenöl...
Hobby-Koch