User-Rezept
Geschmorte Ziege
Die Ziegenkeule von Häuten und Sehnen befreien, vorsichtig zwischen den einzelnen Muskelsträngen einkerben und ein klein bisschen von den Frühlingskräutern...
Estragon Kartoffel Rezepte
28 Rezepte zu Estragon Kartoffel
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Kartoffelterrine mit Pilzen und Löwenzahn
Für die Kartoffelterrine mit Pilzen und Löwenzahn zunächst die Kartoffeln schälen und in Salzwasser weichkochen. Abgießen und gründlich ausdampfen lassen. Mit...
Hobby-Koch
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Eier in Aspik mit selbst gekochtem Gelee
Das Gericht ist für zwei Leute ausgelegt, die Ingredienzien probieren rund 7 Euro.Die Gelatine war zur Zeit Napoleons in Frankreich sehr begehrt, denn sie...
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Kartoffelplätzchen mit Pilzen
Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!Die Erdäpfeln 10 Min. weich machen, abschütten und zu Brei stampfen.Die Butter schmelzen, darin die...
Eier-Koch
Miesmuscheln mit Oliven
Für die Miesmuscheln mit Oliven zunächst in einem Topf etwa 1 Liter Salzwasser mit der gespickten Zwiebel zum Kochen bringen.Die Muscheln unter fließendem...
Eier-Koch
User-Rezept
Schweinemedaillons im Käse-Bierteig auf Specknudeln
Zubereitung (circa 35 min):Nudeln in leichtem Salzwasser mit ein paar Tropfen Öl al dente machen, abgekühlt abbrausen, gut abrinnen. Schnittlauch in feine...
Wolfsbarsch mit pikanter Paprikasauce
Geviertelte Limette, Knoblauchzehen, Lorbeerblätter, Fenchelstücke und Rosmarin mit etwas Meersalz und Olivenöl vermengen. Die küchenfertigen Fische mit je...
Hobby-Koch
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Aal grün
Die Aale von dem Fischhändler abziehen, Haut, Köpfe und Abfälle mitnehmen. Die Abfälle mit Wasser aufsetzen, leise machen.Aale in Stückchen schneiden, in ein...