Die besten Rezepte zu Entenkeulen

95 Rezepte zu Entenkeulen

Knusprige Ente mit Semmel-Apfel-Fülle

Knusprige Ente mit Semmel-Apfel-Fülle

Für die Fülle zunächst die Jungzwiebeln fein hacken, die Äpfel kleinwürfelig schneiden. In einer Pfanne etwas Schmalz erhitzen und die Zwiebeln mit den...

Hobby-Koch

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Klare Entensuppe mit Kräuterröllchen

Klare Entensuppe mit Kräuterröllchen

Für die klare Entensuppe mit Kräuterröllchen zunächst Suppengemüse putzen, Lauch und Sellerie waschen. Ingwer schälen und reiben. Das Entenfleisch in...

Profi-Koch

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Entenkeulenragout mit Bratapfel

Entenkeulenragout mit Bratapfel

Für das Entenkeulenragout mit Bratapfel die Entenkeulen salzen und pfeffern, rundum leicht anbraten und in Fett oder Öl weich schmoren (entweder im Rohr...

Profi-Koch

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Entensugo

Entensugo

Für das Entensugo die Entenkeulen entbeinen, Haut und grobe Sehnen entfernen. Das Fleisch in größere Würfel schneiden und mit der mittleren Scheibe des...

Hobby-Koch

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Gepökelte Entenhaxerln mit warmem Krautsalat

Gepökelte Entenhaxerln mit warmem Krautsalat

Für die gepökelten Entenhaxerln Salz und Zucker in 700 ml Wasser aufkochen. Erkalten lassen und zerdrückte Wacholderbeeren, zerdrückte Pfefferkörner,...

Hobby-Koch

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Entenkeulen Mit Breiten Bohnen
User-Rezept

Entenkeulen Mit Breiten Bohnen

Die Entenkeulen schon am Vortag einmarinieren. Zwiebel von der Schale befreien, Äpfel ausstechen und beides in Scheibchen schneiden. Die Entenkeulen in...

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Entenkeule Mit Zweierlei Rüben
User-Rezept

Entenkeule Mit Zweierlei Rüben

Elektro-Küchenherd auf 100 °C vorwärmen. Keulen abschwemmen, abtrocknen, mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen, in einen Bräter legen. Zwiebeln und...

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