Dinkel-Nuss-Brot
Dinkelmehl mit Wasser, Germ, Honig und Butter verrühren. Brotgewürz und Salz darunter mischen. Ca. 40 Minuten aufgehen lassen. Nochmals gut kneten. Die...
Hobby-Koch
Dinkelmehl mit Wasser, Germ, Honig und Butter verrühren. Brotgewürz und Salz darunter mischen. Ca. 40 Minuten aufgehen lassen. Nochmals gut kneten. Die...
Hobby-Koch
Für das Hefebrot aus den angegebenen Zutaten (außer den Grieß) einen Teig kneten, diesen 40 Minuten rasten lassen und abermals durchkneten. Einen Brotlaib...
Hobby-Koch
Für das Dinkel-Sauerteigbrot Dinkelschrot (1) und Kümmel mit warmem Wasser (1) zu einem Brei verrühren. Die Backschüssel mit einem Küchentuch bedecken und an...
Hobby-Koch
Für das Vollkornbrot zuerst den Sauerteig vorbereiten: 10 g Roggenmehl mit 80 ml lauwarmem Wasser verrühren und bei Raumtemperatur 3 Tage stehen lassen. An...
Hobby-Koch
Für die Dinkellaberl Mehl mit allen Zutaten außer Wasser mischen. Ca. 300 ml Wasser zugeben, mit einem Kochlöffel rühren, bis sich der Teig von der Schüssel...
Eier-Koch
Für das Dinkel-Buttermilchbrot alle Trockenen Zutaten vermischen. Buttermilch, Wasser, Honig und Essig hinzufügen und gut vermischen. Der Teig ist eher...
Hobby-Koch
Zwiebel in Butter glasig werden lassen. Maroni hinzufügen und mitdünsten. Mit der Suppe löschen und ca. 30 Minuten auf kleiner Flamme sieden. Mit dem...
Eier-Koch
Die Karotten schälen. 2 Karotten in schmale Scheiben schneiden und daraus mit kleinen Ausstechförmchen Figuren (z.B. Sterne, Herzen, etc.) ausschneiden....
Hobby-Koch
Aus diesen Ingredienzien eine Teig bereiten und in üblicher Weise gehen. Bei 220 Grad ungefähr 1 Stunde backen.
Eier-Koch
Für das Haselnussbrot alle Zutaten bis auf die Haselnüsse in einer Schüssel mit den Knethaken des Handrührgerätes vermischen.Alles zu einem...
Hobby-Koch