Dinkelbrot in der Kastenform

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  • 500 g Dinkelvollkornmehl
  • 250 g Dinkelmehl Typ 630
  • 1 Würfel Germ
  • 1 EL Honig (flüssig)
  • 500 ml Wasser (lauwarm)
  • 1 EL Salz

Aus diesen Ingredienzien eine Teig bereiten und in üblicher Weise gehen. Bei 220 Grad ungefähr 1 Stunde backen.

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