Kalbsleber nach Schilcher Art
Für die Kalbsleber nach Schilcher Art die Äpfel schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. In Spalten schneid und mit Zirronensaft beträufeln. Zucker...
Hobby-Koch
Für die Kalbsleber nach Schilcher Art die Äpfel schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. In Spalten schneid und mit Zirronensaft beträufeln. Zucker...
Hobby-Koch
Für die Schnitzel Salz, Gewürze und Senf verquirlen, Schnitzel damit bestreichen. Wenn möglich, einige Minuten lang ruhen lassen. Daraufhin sparsam mit Mehl...
Eier-Koch
Das Fleisch in grobe Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Röstgemüse in Würfel schneiden.In einer heissen Bratenpfanne mit Öl das Fleisch von...
Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:Anfang: siehe Teil 3.(*) mit 150 bis 250 g Fleisch je Person rechnen.Wurzelgemüse grob zerkleinern. Zwiebel in...
Für den Schokokuchen mit Parisercreme die Butter mit Zucker und Salz schaumig rühren und die Eier einzeln unterschlagen.Die zerlassene Kuvertüre...
Eier-Koch
Für die Polpette das Kalbfleisch sehr fein hacken oder grob faschieren. Tomaten kurz überbrühen, schälen, entkernen und würfelig schneiden. Zwiebeln und...
Hobby-Koch
Für das Apfelkompott zunächst in einem großen Topf die Hälfte des Zuckers leicht erwärmen (karamellisieren), mit dem Wasser aufgießen.Den restlichen Zucker,...
Hobby-Koch
Für die Pfeffersteaks Backrohr auf 100°C vorheizen. Pfeffer grob zerdrücken (Mörser). Fleisch in 2-3 cm dicke Steaks schneiden und mit dem Pfeffer...
Hobby-Koch
Wein und Essig mit den geputzten, kleingeschnittenem Suppengrün, Sellerie, dem Tannenzweig, abgeschälten Lorbeerblättern, Schalotten, Pfefferkörnern, den...
Das Rindfleisch wird im Wasser mit Salz und Suppengrün eine halbe Stunde vorgekocht.Währenddessen werden die Erdäpfeln abgeschält, gewaschen und gewürfelt....