Schokoladenkuchen mit marinierten Zwetschken
>60 MIN
Hobby-Koch
Schokokuchen mit Parisercreme
Zutaten
Portionen: 12
Für den Schokokuchen:
- 150 g Butter
- 180 g Zucker
- 6 Eier
- 100 g Kuvertüre
- 120 g Mehl (glatt)
- 30 g Stärke
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Für die Parisercreme:
- 400 ml Schlagobers
- 150 g Kuvertüre (helle)
- 150 g Kuvertüre (dunkle)
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Zubereitung
- Für den Schokokuchen mit Parisercreme die Butter mit Zucker und Salz schaumig rühren und die Eier einzeln unterschlagen.
- Die zerlassene Kuvertüre unterschlagen und zusammen mit Stärke und Backpulver unter die Buttermasse ziehen. In eine mit Backpapier eingekleidete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backrohr ungefahr 1 Stunde bei 150° backen.
- Für die Creme Schlagobers aufkochen, die kleingeschnittene Kuvertüre einrühren und kurz mit dem Pürierstab vermixen. Im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen, dann vorsichtig aufschlagen und den durch-geschnittenen Schokokuchen mit Parisercreme füllen und dekorieren.
Tipp
Zum Schokokuchen mit Parisercreme schmeckt eine Tasse guter Kaffee hervorragend.
Muß ich ausprobieren
Angabe für Schokolade im Kuchen fehlt
Entschuldigung- 100 g Kuvertüre