Angel1987
Französische Zwiebelsuppe
Butter und Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Zwiebeln zugeben, den Deckel auflegen und 10-12 Minuten garen. Den Knoblauch zufügen und...
Profi-Koch
Cognac Rezepte
1411 Rezepte zu Cognac
Angel1987
Thekla
Mohnpalatschinken
Für die Mohnpalatschinken Mohn mit Zucker und Schlagobers aufkochen (Obers soll binden, Masse sollte nicht zu trocken sein) Cognac hinzufügen und...
Eier-Koch
Thekla
Nektarinen-Himbeerbowle mit Pfefferminze
Die Himbeeren verlesen, mit den Nektarinen in eine Schüssel geben, mit Cognac und Zucker vermischen und 12 Stunden ziehen lassen. Danach die Bowle mit...
Eier-Koch
lsfabian
Rinderfilet gefüllt mit Roquefort
Die Birne waschen, schneiden und im Wein mit einer Prise Zucker weichkochen. Nachdem der Wein verdampft ist, die Birnenwürfel zermalmen und abkühlen lassen,...
Hobby-Koch
lsfabian
Hochrückensteak mit Gemüse
Für das Hochrückensteak das Fleisch waschen, trockentupfen und in einen Vakuum Beutel geben (alternativ Beutel mit Reissverschluss-Zipper). Die Butter...
Hobby-Koch
ClaudiasGenusswerkst
Boeuf Stroganoff
Schalotten schälen. Rindfleisch, Schalotten und Essiggurkerl in Streifen schneiden. Die Babykräuterseitlinge zerteilen, größere evt. halbieren. Pflanzenöl...
Hobby-Koch
kapi
Veganes Mousse au Chocolat
Für das vegane Mousse au Chocolat Seidentofu, Zucker und Vanillezucker pürieren.Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und mit der Tofumasse vermengen. Mit...
Eier-Koch
MJP
Coq au vin
Für das Coq au vin das Huhn zerteilen. Zwiebel fein schneiden, Speck in kleine Würfel schneiden. Kräuter fein hacken. Zwiebel in Butter anschwitzen lassen,...
Hobby-Koch
molenaar
Schokoladen-Trüffel
Für die Schokoladen-Trüffel, das Schlagobers in einem Topf zum Kochen bringen. Butter zufügen und in dem warmen Obers schmelzen lassen.Schokolade in kleine...
Hobby-Koch
molenaar
Flusskrebs-Suppe
Für die Flusskrebs-Suppe Olivenöl in einem Topf erhitzen. Die Flusskrebse darin gut anbraten.Aus dem Topf holen und das Fleisch auslösen. Knoblauchzehe...
Hobby-Koch