Ciabattabrot
Germ in Wasser auflösen. Mehl, Salz und Öl dazugeben und mit dem Knethaken ca. 5 Minuten kneten. Teig mit Mehl bestreuen und zugedeckt ca. 2,5 Stunden gehen...
Hobby-Koch
Germ in Wasser auflösen. Mehl, Salz und Öl dazugeben und mit dem Knethaken ca. 5 Minuten kneten. Teig mit Mehl bestreuen und zugedeckt ca. 2,5 Stunden gehen...
Hobby-Koch
Spinat gardünsten und abkühlen. Eier unterziehen und in einer beschichteten Bratpfanne mit viel Fett als Omelett rösten. Auf Aluminiumfolie legen und...
Für den Mikrowellenkuchen Zucker, Eier, Kakao und Mandeln und Butter schaumig rühren. Mehl und Backpulver versieben anschließend unterheben. In eine...
Eier-Koch
Es gibt wohl kaum ein griechisches Lokal, in dem kein Bauernsalat angeboten wird: "Choriatiki" heisst diese original griechischer Entrée. Aber: Es verhält...
Ein wunderbareres Spargelrezept:Stangenspargel von oben nach unten von der Schale befreien, in leichtem Salzwasser mit einer Prise Zucker und ein paar Tropfen...
Vom Weinkäse die Rotschmiere mit dem Küchenmesser gut abschaben, Käse in schmale Scheibchen schneiden. Trauben putzen, halbieren, entkernen. Schnittlauch und...
Für den Ziegenkäse-Birnensalat zunächst die Birnen schälen und in kleinen Stücke schneiden, danach mit dem Saft der Zitrone und der Orange marinieren.Den...
Eier-Koch
Feta in längliche Ecken schneiden. Chinakohlblätter von dem Stiel abnehmen und putzen. Radicchio abspülen, abtrocknen und in kleine Blätter reissen....
1. Stangenspargel am unteren Drittel abschälen und die Enden klein schneiden. Das Ei hart machen und klein hacken. Mozzarella und Salami fein in Würfel...
Forellen filetieren und in ca. 1/2 cm breite Längsstreifen schneiden. Mit Zitrone und Salz marinieren und ca. 40 Minuten ziehen lassen. Zitrone und Salz...
Profi-Koch