Für die Girandole al Pesto alla Genovese den Rucola verlesen (gegebenenfalls zu lange Stiele abschneiden).Die Barilla Girandole in reichlich Salzwasser „al...
Eier-Koch
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Fishermans StewDieser holländische Fischauflauf kommt von den Fischersleuten an der Nordseeküste. Schmeckt prima. Unbedingt kosten.Butter in einem Kochtopf...
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I N F O Ein süsslich aromatisches Relish, bei dem der blumige Zitrusgeschmack des Zitronengrases durch die frisch gekochten Krebsschwänze gemildert wird. Mit...
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Hallo Freunde der asiatischen Küche,Für diesen Blattsalat wird das Fleisch erst nach dem Braten zerkleinert.Es muss allerdings frisch aus der Bratpfanne...
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I N F O Ein denkwuerdiges Curry aus dem Norden Thailands, bei dem die frischen Küchenkräuter die Wirkung der Chilis abmildern. Auf den Märkten von Chiang Mai...
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(*) Matjes Das Gemüse in mundgerechte Stückchen schneiden, in Olivenöl rundherum im Wok rösten. Mit Gemüsesuppe löschen, diese kochen und mit Pfeffer und Salz...
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Die Limette ausquetschen und den Saft mit Salz, Pfeffer und Zucker vermengen, bis sich das Salz gelöst hat. Das Schlagobers sehr steif aufschlagen und locker...
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Ein tolles Fischrezept zum Selbermachen: rösten. Chicore und Lachsscheiben fächerartig auf den Tellern anordnen. Mozzarella in dicke Scheibchen schneiden, mit...
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Court-Suppe machen: Wasser mit Salz würzen und das ganze Gemüse darin etwa 20 Min. gemächlich machen, damit es dementsprechend viel Wohlgeschmack an das...
roettchen
Für den exotischen Geflügelsalat die Putenbrust in ca 1 x 1 cm große Würfel schneiden, Ananas schälen, in Scheiben schneiden und den Strunk entfernen....
Eier-Koch
