Sesam-Zucchini-Püree mit Buchweizenblinis
Beide Mehlsorten vermischen und den Germ dazubröckeln. Milch erwärmen, die Butter dazugeben und unter das Mehlgemisch rühren. Ei und Dotter untermengen und...
Hobby-Koch
Beide Mehlsorten vermischen und den Germ dazubröckeln. Milch erwärmen, die Butter dazugeben und unter das Mehlgemisch rühren. Ei und Dotter untermengen und...
Hobby-Koch
Für Bretonische Crêpes mit Bresso Mehl, Eier, Wasser, Milch, Salz und die geschmolzene Butter in einer Schüssel verrühren. Für etwa eine ½ Stunde im...
Hobby-Koch
Für die Pancakes mit Speck und Ahornsirup zunächst das Mehl sieben und locker mit Trockengerm und Salz vermengen. Erst Milch und Schlagobers dazufügen und...
Hobby-Koch
Für die Buchweizen-Pizza erst den Teig zubereiten. Dafür alle Zutaten mischen und mit der Hand oder einem Rührgerät kneten, bis eine einheitliche Teigmasse...
Hobby-Koch
Für das Buchweizenfrühstück den Buchweizen entweder in der doppelten Wassermenge im Topf kochen (20 Minuten) oder mit der 1,5 fachen Wassermenge ebenfalls 20...
Eier-Koch
Für den Buchweizenpalatschinken Mehl, Eier, Salz und die Hälfte der Milch mit einem Schneebesen gut verrühren damit eine glatte Masse ohne Klumpen entsteht....
Eier-Koch
Für die Buchweizenwaffeln die Zutaten in einer kleineren Rührschüssel mit einem Mixstab gut durchmixen. Ca 15-20 Minuten quellen lassen. Sollte der Teig zu...
Eier-Koch
Ein Simples Brot gelingt immer!Für das Brot Mehl auf eine saubere Fläche schütten. Eine Mulde in die Mitte drücken. Den Germ hineinbröseln, Zucker und Salz...
Eier-Koch
Für die Buchweizenküchlein Paprika, Schalotten, Knoblauch kleinwürfelig schneiden Petersilie hacken. Mehl, Käse, Gewürze, Backpulver, Natron mischen und...
Hobby-Koch
Für den Buchweizenschmarren Eier trennen. Buchweizenmehl und Zucker mischen. Die Milch mit Dotter und einer Prise Salz verrühren, unters Mehl rühren und ca....
Eier-Koch