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Honig-Nuss-Schnitten - Baklava
Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:Walnüsse und Pistazien hacken, Mandelkerne mahlen und das Ganze mischen. Blätterteig auf tauen. Backrohr auf 180 °C...
Baklava Rezepte
27 Rezepte zu Baklava
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Pfirsich-Baklava
Das Backrohr auf 180 °C vorwärmen. Jede Teiglage in 8 Quadrate schneiden. 8 Muffinformen von 250 ml Fassungsvermögen mit jeweils 3 Teigquadraten ausbreiten:...
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Brik, Brick, Phyllo, Filo, Yufka
Ob "Brik", "Brick", "Phyllo", "Filo", "Yufka" - die Namen sind jeweils nach Land verschieden - es handelt sich um hauchdünnes Teig, am ehesten mit Strudelteig...
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Bumbar Dolmasi - Leberwurst
Die Innen- und Aussenseiten der Därme durch Abreiben mit Salz ausführlich putzen. 1 Stunde in Essig einweichen, dann ausführlich abspülen. Die Leber hacken....
Eier-Koch
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Banitsa - Strudelschnecke mit Schafskäsefüllung
Bei diesem Gebäck mit vielen Teigblättern dominiert der Wohlgeschmack von Butter und Schweineschmalz. Die Füllung wird nämlich nur dürftig über den Teig...
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çoerek - Würzige Biskuits
Die Germ mit dem Zucker in der Milch gehen.Das Mehl in eine ausreichend große Schüssel sieben, alle Gewürze, das Salz und die aufgegangene Hefemischung...
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Zymi yia Filo - Homemade Phyllo-Teig - Griech.Strudelteig
+++Mehl, Salz und Backpulver in eine große Backschüssel sieben. Butter und Öl gut einrühren. nach und nach nur so viel Wasser hinzufügen, bis sich der Teig zu...