Rillettes vom Kaninchen
Nun ist Kaninchenzeit und es wird wieder Zeit, dass ich frisches Rillettes einmache. Dieses Rezept kann auch für den kleinen Haushalt hergestellt werden, da...
Hobby-Koch
Nun ist Kaninchenzeit und es wird wieder Zeit, dass ich frisches Rillettes einmache. Dieses Rezept kann auch für den kleinen Haushalt hergestellt werden, da...
Hobby-Koch
Selchfleisch in sehr feine Würfel schneiden oder mit der Küchenmaschine fein hacken. Die Kapern abtropfen lassen und fein hacken. Die Limette heiß abwaschen,...
Eier-Koch
Für die Apfel-Rosen den Blätterteig, oder Mürbteig ausgerollen und in etwa 5 Zentimeter breite, gleich große Streifen schneiden.In einer kleinen Schüssel...
Eier-Koch
Für die Apfelstreuseltorte eine Tortenform mit Butter ausstreichen und mit Semmelbrösel bestreuen. Backrohr mit 165 Grad Umluft vorheizen.Für die Streusel...
Hobby-Koch
Für den Nudelsalat mit Ziegenkäse den Spinat und Vogerlsalat gründlich waschen und trocken schleudern. Die Nudeln in ausreichend Salzwasser bissfest garen....
Eier-Koch
Für die Apfelchips die Äpfel waschen, mit dem Kerngehäuseausstecher entkernen und anschließend mit einem Hobel in ca 1,5 mm dicke Scheiben schneiden. Die...
Eier-Koch
Für überbackene Vollkornbrote zunächst den Zitronensaft auf einen flachen Teller geben. Den Apfel waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden oder...
Eier-Koch
Für das Apfelfrappé mit Kurkuma die Äpfel schälen und in kleine Würfelchen schneiden, sofort den Zitronensaft und Kefir oder Joghur dazu geben.Alles zu einem...
Eier-Koch
Für die Kaninchenkeule mit Kartoffel-Risotto die Keulen putzen, abspülen, abtrocknen und von Silberhäutchen und Sehnen befreien.5 bis 6 Bauchspeckscheiben...
Hobby-Koch
Für den Forellen-Apfel-Salat die Kapern, Grana Padano, Balsamico und Mayonnaise in ein hohes Gefäß geben. Mit einem Stabmixer pürieren und zeitgleich...
Eier-Koch