Knitterchips aus Strudelteig

Strudelteig ca. 10 Min. vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen. Backrohr auf 160° C vorheizen. Teigblätter wellig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit Olivenöl beträufeln. Großzügig mit grobem Meersalz, Pfeffer und frischen Kräutern bestreuen. Im vorgeheizten Rohr auf der unteren Schiene 6 - 7 Min. goldgelb backen. Fertige Teigblätter in Stücke brechen und in einer Schüssel servieren.