Weichsel-Marmelade aus der Mikrowelle
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kirschmarmelade
Zubereitung
- Die Kirschen waschen und entkernen. Gegebenenfalls pürieren (siehe Tipp).
- Die Kirschen in einem Topf mit dem Zucker und der Gelierhilfe vermischen. Die Mischung ca. 6 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen.
- Die fertige Marmelade in saubere, dicht verschließbare Gläser abfüllen und diese auf den Kopf stellen.
Tipp
Wenn die Kirschen sehr saftig sind, können sie im eigenen Saft gekocht werden, wenn nicht, müssen sie püriert werden.
Bei mir kommt auf alle Fälle noch Zitronensaft oder Zitronensäure dazu. Außerdem stelle ich die Gläser nie auf den Kopf - wenn die Marmelade heiß genug in Gläser abgefüllt wird, geht das auch so!
kirschmarmelade braucht noch irgendeine zutat, um rund zu schmecken, ich würde ribisel oder brombeeren dazu mischen.
gut
Lecker!
Ich verfeinere meine Kirschenmarmelade immer mit etwas Zimt- und Nelkenpulver!