Bunte Spiralnudeln in Obers-Kerbelsauce mit Schweinefilet aus dem Dampfgarer
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kastanienschnitten
Zutaten
Für den Teig:
- 5 Eier (und Schnee)
- 200 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1/8 l Wasser (lauwarm)
- 1/8 l Öl
- 2 EL Kakao (mit Rum)
- 200 g Mehl (glatt)
- 1 Pkg. Backpulver
Für den Belag:
- 2 Becher Schlagobers (oder Cremefine zum Schlagen)
- 1 Pkg. QimiQ
- 1 EL Kakao
- 1 EL Staubzucker
- 1 Pkg. Iglo Kastanienreis
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Zubereitung
- Dotter, Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl, Kakao und Backpulver vermischen und abwechselnd mit Wasser und Öl in die Masse einrühren. Den steif geschlagenen Schnee unterheben. Auf ein PerfectClean Backblech streichen. Auf der untersten Schiene bei Heißluft Plus 160 °C, 25 Minuten backen. Für den Belag Quimiq glatt rühren, Kakao und Staubzucker untermengen. Schlagobers steif schlagen und unterheben. Auf den ausgekühlten Kuchen verteilen. Kastanienreis darüber streuen.
sehr gute Variante
tolles Rezept
Schaut sehr gut aus.
gut
gut
super
toll
Sehr ,sehr gut.
sehr verlockend
toll
Schmeckt super!
himmlisch gut!
lecker
Klingt sehr gut
Schmeckt lecker!
Kastanien finde ich in allen Varianten gut
Klingt lecker, werde den Kuchen gleich ausprobieren.
lecker
Super guter Kuchen
köstlich
Sehr lecker. Ich habe noch auf den Kuchen Preisrlbeerkonfitüre gestrichen.
gute Idee!
Ist wirklich gut, heute probiert!
...und wie geht das mit dem Dampfgarer?
Der Kuchen wird wirklich sehr gut. Ich habe ihn mit Ober- und Unterhitze bei 175 Grad auf der mittleren Schiene gebacken. Der Teig ist total flaumig. Der Belag sehr gut, obwohl er eher nach Kakao als nach Kastanien schmeckt.