Spinat Tortilla
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kartoffeltaler
Zutaten
Portionen: 4
- 200 g Kartoffeln (mehligkochend)
- 1 EL Kuzu (im Obers auflösen)
- 1 EL Hirse (fein gemahlen)
- 1 EL Obers
- 1 Eigelb
- Honig
- Olivenöl
- 1 Prise Salz
Für Das Gesichtchen:
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Zubereitung
- Für die Kartoffeltaler die Erdäpfeln in der Schale weich kochen, schälen und zerstampfen. Alle anderen Zutaten hinzugeben und mischen. Den Teig zu Talern formen und diese in einer Bratpfanne mit wenig Olivenöl goldgelb ausbraten.
- Die Kartoffeltaler mit Honig übergießen.
Tipp
Wenn sie die Kartoffeltaler für Ihre Kinder zubereiten, können Sie mit Nüssen und Rosinen lustige Gesichter darauf zeichnen!
Was ist KUZU ??
Liebe spiderling! Kuzu ist ein veganes Bindemittel. Sie können anstattdessen auch Mais- oder Kartoffelstärke verwenden. Beste Grüße aus der Redaktion