Karottensalat

Foto: Haselnussgitti

Rezeptempfehlungen

Thekla Thekla

Zutaten

Portionen: 3

  • 500 g Karotte (geputzt)
  •   Salz
  •   3 EL Apfelessig
  •   3 EL Walnussöl
  •   etwas Zucker
  •   Pfeffer (frisch gemahlen)

Zubereitung

  1. Für den Karottensalat geputzte Karotten mit der Küchenmaschine oder einem Hobel in feine Streifen reißen. Gut salzen, wenig pfeffern und etwas Zucker hinzufügen. Essig und Öl untermischen.
  2. Etwa 30 Minuten unter öfterem Umrühren rasten lassen. Nochmals abschmecken und servieren.

Tipp

Wer möchte kann den Karottensalat mit Apfel oder Sellerie verfeinern.

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4 Kommentare „Karottensalat“

  1. Lilly2008
    Lilly2008 — 18.9.2015 um 18:30 Uhr

    gut

  2. omami
    omami — 5.3.2015 um 08:45 Uhr

    Der geht immer

  3. s150
    s150 — 18.1.2015 um 10:08 Uhr

    Tolles Rezept.

  4. cp611
    cp611 — 20.10.2014 um 15:38 Uhr

    Mhhhmm....den liebe ich!

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